L’Italia è un posto quanto mai famoso per gli ottimi prodotti tipici di ogni regione, diversi da nord a sud per le caratteristiche ma identici per unicità ed eccellenza sia a livello qualitativo che di gusto. Tanti di questi prodotti sono a marchio DOC (cioè Denominazione Origine Protetta) oppure IGP (ovvero Indicazione Geografica Protetta) e, […]
Archivio Categoria: News/Blog
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Lug
Lug
Una grande per gli amanti del buon formaggio ma anche degli animali. Da poco, infatti, in una Cooperativa in provincia di Belluno, è nata l’idea “adotta la mucca!”. Non si tratta di uno scherzo, non dovete tenerla in appartamento ma si parla di adozione a distanza. L’idea, lanciata nelle settimane di emergenza covid-19, nasce per […]
07
Lug
Lug
Vivere in maniera sana significa soprattutto mantenere un’alimentazione equilibrata, variata ma anche piacevole. Il nostro corpo, infatti, ha bisogno di energie e di alcune sostanze indispensabili che lo proteggano e lo alimentino per tutta l’intera giornata. Nutrirsi bene, difatti, vuol dire garantire il proprio benessere ed anche prevenire alcune malattie. Ciò non vuol dire dimenticare […]
01
Lug
Lug
Cremosa, leggera, fresca: ovviamente stiamo parlando della nostra ricotta La Pecorella. Generalmente la si definisce come formaggio ma non è del tutto corretto, infatti la ricotta non è prodotta con il caglio ma bensì col siero del latte che avanza dalla produzione dei formaggi stessi. Nella nostra cucina tradizionale ci sono molte idee per cucinare […]
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Giu
Giu
La Guardia di Finanza di Napoli ha sequestrato su richiesta del GIP di Napoli, in località Grazzanise, un’azienda che opera l’allevamento di bufali e produce latte crude sulla base che, sembra che questa venga utilizzata per favorire gli interessi economici di un clan della Camorra. Secondo ciò che è emerso dalle indagini, l’azienda sequestrata sarebbe […]
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Giu
Giu
Sono stati recentemente stanziati altri fondi, che ammontano a 50 mila euro circa, per il Sostegno del miglioramento genetico per il patrimonio zootecnico lucano. Infatti, mediante ad una apposita delibera recentemente rilasciata, la Giunta regionale, sulla base della proposta dell’assessore alle Politiche forestali e agricole, ha integrato in maniera significativa le risorse disponibili allo scopo […]
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Giu
Giu
I formaggi, specialmente quelli che possiedono un quantitativo di grassi molto alto, sono ritornati a far parlare il mondo della medicina italiana dopo che è stata diffusa una presunta notizia che riguarda la capacità, proprio di questa componente grassa, di aiutare a contrastare certe malattie tipiche del nostro metabolismo, fra le quali vi è anche […]
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Giu
Giu
Quest’anno ha evidenziato un cambio di direzione del comparto agricolo registrando segnali positivi e un incremento del 1,4% rispetto al resto dell’anno. Le esportazioni agroalimentari italiane sono state pari 11,64 miliardi di euro circa dichiarando un aumento di più del 4% rispetto all’anno scorso; invece, le importazioni sono cresciute del 3,4%. Tornando alle esportazioni la […]
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Giu
Giu
Se vogliamo regolare l’appetito per tutta la giornata dobbiamo iniziare proprio dal primo pasto che si fa appena svegli, ovvero, la colazione. Questo, infatti, come è risaputo è il pasto più importante della giornata e sono sempre in numero maggiore gli italiani che scelgono di iniziare la loro giornata con una colazione salata. Ricordiamoci però […]
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Giu
Giu
I cibi che sono nutrienti per l’uomo, a volte possono avere delle conseguenze negative per i nostri amici a 4 zampe. Ci chiediamo: i cani possono mangiare i formaggi? La risposta, per la maggior parte di loro è si! Ma quali varietà e in che quantità? Scopriamolo in questo articolo dedicato al formaggio per gli […]