Archivio Categoria: Ricette

Formaggio e pere, un abbinamento unico e squisito

Il nostro Paese è rinomato nel mondo per diversi prodotti alimentari, tra questi vi sono certamente i formaggi. Infatti ne produciamo diverse tipologie e per tutti i gusti, anche grazie alla considerevole varietà di realtà regionali e locali che compongono la penisola italiana. Partendo da tale diversificazione di prodotti disponibili, anche le creazioni gastronomiche e […]

La pigna ai formaggi: ecco la ricetta

Uno dei piatti che non abbiamo citato ma che merita un posto tutto suo è sicuramente la pigna ai formaggi, apprezzabile per la sua semplicità e versatilità, tutti quanti saranno felici della vostra scelta e altrettanto voi che avete preparato un piatto tipico. Ingredienti 400 gr. di Ricotta de La Pecorella; 100 gr. di caprino; […]

Cheesecake: ecco quando nasce e la prima ricetta

La cheesecake è un dolce (e non solo) ormai diffusosi in tutto il mondo e per convenzione la sua origine viene considerata anglosassone, noi siamo qui oggi per smentirlo e probabilmente conoscere la verità vi stupirà. Quello che in molti non sanno, infatti, è che la prima cheesecake di cui si ha testimonianza risale ai […]

Ricetta per la Mousse di formaggi, una bontà unica per varie farciture

La tradizione culinaria italiana offre tantissimi prodotti e ricette per ogni genere di evento, sia esso un pranzo con parenti che una cena con amici. Spesso, per preparare ottimi piatti, non serve essere grandi chef o avere molta esperienza in cucina, ma soltanto un po’ di pazienza e del tempo a disposizione. Importante è anche […]

Gnocchi di ricotta, una ricetta gustosa ed originale

Ricotta mista con Panna

Rappresentano un primo davvero prelibato e molto ricercato da adulti e bambini, gli gnocchi di patate sono tra i piatti della tradizione italiana maggiormente richiesti, soprattutto la domenica. Sono tante le ricette che si possono realizzare partendo da questa prelibatezza, dalla classica gnocchi alla Sorrentina a quelli al gorgonzola o alla zucca. Tuttavia, per variare […]

Formaggi e miele: ecco i migliori accostamenti

Il formaggio è un alimento che può essere mangiato a qualsiasi pasto ed in qualsiasi occasione: da un semplice pranzo in famiglia ad un evento speciale, il tutto sta nel creare i giusti accostamenti e da un prodotto accessibile come il formaggio otterrete dei piatti che faranno leccare i baffi a tutti i vostri invitati […]

Ricette tipiche laziali a base di formaggio

Ricotta mista con Panna

La cucina laziale è conosciuta in tutta la penisola, ma non solo, per via della sua semplicità e della sua connotazione popolare: le ricette prevedono l’utilizzo di ingredienti facili da reperire come latticini, ortaggi, carni, prodotti  genuini e privi di costi eccessivi. La tradizione enogastronomica, infatti, è interessante e variegata e tra i prodotti protagonisti […]

Ricotta fritta, un antipasto davvero sfizioso

Ricotta mista con Panna

Per molte persone rappresenta una vera e propria delizia, da assaporare anche nelle sue differenti versioni regionali, tuttavia la ricotta si presenta anche come un alimento versatile che si può utilizzare in tante ricette e preparati deliziosi. Per coloro che invece volessero assaporare qualcosa di particolare, allora è possibile realizzare la ricotta fritta, una prelibatezza […]

Tagliolini ricotta e salmone: un primo piatto estivo

Ricotta mista con Panna

Spesso durante le caldi estati italiane riuscire a trovare la voglia di cucinare un buon piatto di pasta è difficile, nonostante se ne senta il bisogno. Ciò deriva dalla necessità di dover stare davanti ai fornelli per un tempo più o meno lungo e inevitabilmente vi rinunciamo ed optiamo per un’insalata o comunque alimenti freschi […]

Involtini di peperoni con stracchino

Alcune volte si ha bisogno (o desiderio) di preparare degli antipasti che non richiedano molto tempo e che non siano eccessivamente complicati da realizzare, magari per un aperitivo con degli amici oppure un semplice buffet, e che siano inoltre anche gustosi e originali. Una possibile ricetta che vada bene per soddisfare tutte queste esigenze è […]