Il primo trimestre del 2021 ha evidenziato dei risultati sorprendenti per quanto riguarda le vendite del Parmigiano Reggiano, che hanno registrato un incremento del 12% rispetto al periodo che ha preceduto la pandemia di Covid-19. Le tonnellate vendute durante i primi tre mesi del 2021 sono state 8627, contro le 7704 tonnellate vendute nello stesso identico periodo, nel 2019.
Aumentano le vendite, aumenta il valore
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Anche parlando di prezzo possiamo notare un andamento decisamente positivo, infatti, mentre nel 2019 le quotazioni per il parmigiano reggiano si aggiravano attorno ai 7,99€ al kg, attualmente, invece, ruotano attorno ai 10,50€ al kg. Si tratta di un incremento entusiasmante che il parmigiano Reggiano non vedeva da diversi anni.
Insomma, parliamo di un risultato eccellente e decisamente sorprendente per una delle più importanti aziende italiane presenti nel settore caseario.