Cuore e formaggio: quando si mangia con amore

Nanetta mista al Peperoncino

Fra tanti studi che interessano le buone forchette, ce n’è uno che fa davvero sorridere e riguarda cuore e formaggio. Il latte, i formaggi e gli yogurt prodotti con il latte intero non sono pericolosi per il nostro cuore, contrariamente alla carne rossa che, invece, deve essere consumata con più parsimonia. Queste raccomandazioni giungono dalla Fondazione Cuore Australia in seguito ad un’ampia rassegna di ricerca australiana ed internazionale condotta da gruppo di esperti.

Quindi si ai formaggi e ai prodotti lattiero-caseari!

Una buona notizia

Sebbene in passato si raccomandava di limitare i prodotti caseari a tutte le persone, oggi con i dati aggiornati, questa raccomandazione vale soltanto per chi soffre di specifiche patologie. Secondo queste nuove linee guida, da quanto ci dice l’Ansa, non esiste uno specifico limite raccomandato per quanto riguarda il consumo di questi prodotti per gli adulti sani, invece, se si soffre di malattie cardiache il discorso cambia.

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